KSW38940 – Cave à vin Bosch 2 zones

Nous avons commencé par interroger un groupe d’experts et lire autant que possible sur les réfrigérateurs à vin, la conservation et le stockage.

Ensuite, nous avons créé une feuille de calcul contenant 45 modèles couramment disponibles et avons commencé à réduire les prétendants. Nous avons limité notre recherche aux modèles mono ou bi zone avec des capacités comprises entre 30 et 200 bouteilles. (Un réfrigérateur à zone unique a un compartiment avec un réglage de température, tandis que les modèles à deux zones en ont deux. «Autonome» signifie simplement que le réfrigérateur a des côtés finis et n’a pas besoin d’être encastrable).

Ceux-ci peuvent s’adapter presque partout dans votre maison ou votre appartement, ont des petits prix et offrent beaucoup d’espace de rangement pour la plupart des buveurs de vin.
La capacité de bouteilles indiquée pour chaque réfrigérateur à vin se réfère à des bouteilles standard de 75 cl. Si vous passez par beaucoup de magnums de 1½ litre ou de bouteilles bordeaux de forme étrange, vous devrez probablement retirer une étagère pour les adapter.

Certaines personnes sont attirées par les modèles à double zone parce qu’elles permettent selon les constructeurs de mélanger les rouges et les blancs et savent que chaque style a sa température idéale: 10° C à 13° C pour les blancs, 18° C à 21° C pour les rouges. Mais ce sont des températures de service. N’importe où entre 10° C et 15° C est parfait pour stocker les rouges et les blancs. Et si vous êtes pressé, vous pouvez toujours refroidir rapidement un vin en le plaçant dans le réfrigérateur de la cuisine pendant une demi-heure, ou le réchauffer en le faisant passer brièvement au micro-ondes (si si, en le faisant passer au micro – ondes).

Dans ces limites, voici les éléments qui séparent un bon réfrigérateur à vin de tout le reste:

• Construction de qualité: Les étagères doivent être robustes et faciles à retirer mais pas trop fragiles dans leurs rails de guidage. La porte s’ouvre sur un axe lisse et ne vacille pas. Les joints sont étanches à l’air et les matériaux sont fermes et sûrs. Les couvercles de charnière en plastique ne se détachent pas. Il a quatre pieds de nivellement et chacun peut couvrir au moins un demi-pouce de levage du sol. La poignée est solidement boulonnée à la porte et la fenêtre est suffisamment solide pour résister aux chocs occasionnels.
• Thermostat précis: La température affichée sur le thermostat doit être précise, afin que vous sachiez que votre vin est dans la bonne zone de confort. Il n’est pas nécessaire que ce soit exact.
• Convient à une variété de tailles de bouteilles: le réfrigérateur peut contenir une grande bouteille de riesling dans n’importe quelle fente sans se frotter contre la fenêtre, et il peut accueillir une large bouteille magnum sans enlever une étagère.
• Fonctionnement silencieux: une cave à vin ne doit jamais être plus bruyant qu’un lave-vaisselle ou même le réfrigérateur de votre cuisine. La plupart des modèles que nous avons examinés restent polis.
• Thermostat numérique: Le thermostat doit être numérique et pouvoir être réglé à des températures précises. La conservation du vin est suffisamment importante pour que vous ne deviez pas avoir à deviner la température du réfrigérateur avec un cadran non numéroté comme ceux que vous trouvez dans les mini-réfrigérateurs ou les appareils trop bon marché.
• Conception neutre: un réfrigérateur à vin devrait se fondre facilement dans n’importe quelle cuisine, salle à manger ou sous-sol. Il n’est pas nécessaire que ce soit un objet design, mais cela ne doit pas non plus compromettre la décoration de la pièce. Beaucoup de gens gardent leur cellier électrique hors de vue, mais il est toujours préférable d’éviter les modèles avec des finitions lumineuses et criardes ou des écrans LED trop flashy.
• Commandes sensibles: les boutons doivent être réactifs. La lumière LED interne devrait s’éteindre automatiquement si elle est laissée allumée. La LED d’affichage doit être dimmable ou peut être désactivée (c’est extrêmement rare). Le verrouillage des commandes, s’il en a un, ne doit pas s’activer en quelques secondes – il doit être réglé manuellement, voire pas du tout.
• En général le produit doit avoir de bonnes critiques d’utilisateurs: un bon réfrigérateur à vin aura des critiques d’utilisateurs toujours positives sans aucun problème évident de contrôle de la qualité. Les modèles autoportants ont tendance à avoir des notes moyennes inférieures à celles des réfrigérateurs ou des lave-vaisselle, par exemple.
• La plupart sont fabriqués dans des usines à grand volume sans les normes de contrôle de qualité les plus strictes. Nous ne sommes pas en mesure de tester les performances à long terme, nous avons donc pris très au sérieux toute tendance que nous avions identifiée parmi les avis d’utilisateurs en ligne, et même écarté l’un de nos principaux prétendants en raison d’une plainte constante concernant un dysfonctionnement des contrôles de température.